Moć ljubičaste hrane

Ako ste čuli da biste trebali 'jesti dugu', dobili ste dobar savjet. Šarena hrana je prepuna važnih antioksidansa i hranjivih sastojaka. Doznajte kako možete iskoristiti blagodati ljubičastih energetskih pogona.

Moć ljubičaste hrane

Ljubičasta hrana sadrži antocijane, koji su kemikalije koje promiču zdravlje i pomažu u zaštiti stanica i zacjeljivanju vašeg tijela. Istraživanja sugeriraju da igraju aktivnu ulogu u promicanju zdravlja očiju i srca, smanjenju širenja stanica raka i još mnogo toga. Antocijanini prevladavaju u čajevima, medu, vinima, voću, povrću, orašastim plodovima, maslinovom ulju, kakau i žitaricama.

Uključite ovo ljubičasto voće i povrće u svoju prehranu barem 4-5 dana u tjednu, zajedno s tamnozelenom, narančastom i žutom hranom za najveće koristi.





Ljubičasta hrana

Ljubičasta mrkva
Ljubičasta mrkva prvi se put uzgajala na Bliskom i Dalekom Istoku, zajedno s bijelom, crvenom, žutom, zelenom i crnom verzijom. Obogaćeni su antocijaninima i pro-vitaminom A karotenoidima, koji su snažni antioksidanti. Oni također mogu pomoći u kontroli tjelesne težine i kontroli glukoze, a u jednoj studiji oni s visokom razinom karotenoida imali su otprilike polovinu rizika od dijabetesa.

Ljubičastu mrkvu možete pronaći tijekom cijele godine na poljoprivrednim tržnicama i u nekim trgovinama i specijaliziranim trgovinama.

Ljubičasta hranaLjubičasta cvjetača
Ljubičasta cvjetača zapravo je vrsta brokule koja je ljubičasta i nakon kuhanja postaje zelena. Krstasto povrće reklamirano je zbog svojih moći borbe protiv raka. Karfiol ima antioksidanse i spojeve sumpora koji pomažu vašem tijelu da se riješi toksina koji mogu oštetiti stanice i povećati rizik od raka.

Sezona ljubičaste cvjetače započinje krajem veljače; može se naći u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom i na poljoprivrednim tržnicama.


što bih trebao jesti za svoju krvnu grupu

Ljubičasta hranaŠljive i suhe šljive
Šljive su vrlo dobar izvor vitamina C, koji može pomoći u apsorpciji željeza. Također su dobar izvor vitamina A, vitamina B2 i kalija. Uz to, šljive su dobar izvor dijetalnih vlakana. Nedavno istraživanje pokazalo je da redovita konzumacija suhe šljive može smanjiti krvni tlak i LDL (loši) kolesterol. Osim toga, i šljive i suhe šljive pune su fenola, prirodnih spojeva koji se nalaze u biljkama, a koji imaju zaštitna svojstva.

Šljive su dostupne od svibnja do listopada, a suhe šljive dostupne su tijekom cijele godine u trgovinama i poljoprivrednim tržnicama.

Ljubičasta hranaLjubičasti krumpir
Ispunjavajući svoju kraljevsku nijansu i lozu, ljubičasti krumpir dugo se smatrao hranom bogova - prije 7000 godina bio je rezerviran za inkovske kraljeve u rodnom Peruu. Danas se u SAD-u ljubičasti krumpir uzgaja u tisućama sorti.

Prema USDA-u, krumpir s najtamnijim bojama ima više od četiri puta veći antioksidativni potencijal od ostalih krumpira. Ljubičasti listići dosežu ocjenu poput prokulica, kelja ili špinata na ljestvici snage antioksidansa. Ovaj je krumpir također dobar izvor složenih ugljikohidrata, kalija, vitamina C, folne kiseline i željeza.

Ljubičasti krumpir dostupan je tijekom cijele godine, ali manje od siječnja do travnja. Možete ih pronaći u nekim trgovinama mješovitom robom i na poljoprivrednim tržnicama.