Novo super voće: Lingonberry

Napisali Pina LoGiudice ND, LAc i Peter Bongiorno ND, LAc Direktori Zdravlje unutarnjih izvora

Novo super voće: Lingonberry

Blagodati bobice počinju se činiti beskrajne. Pokazalo se da borovnice pomažu u zaštiti krvnih žila kod dijabetičara. Brusnice se godinama koriste za učinkovito liječenje infekcija mokraćnog sustava. A maline imaju antioksidanse za zaštitu očiju zvane lutein. Ako jedete bobice općenito, to također može pomoći u sprječavanju određenih vrsta karcinoma .

Bobice su nevjerojatna grupa voća. Bobica je stvorila nevjerojatan asortiman biljnih kemikalija zvanih polifenoli, koji su snažni antioksidanti, kako bi neutralizirali sunčevo zračenje kako bi izbjegli oštećenje nježnog mesa. Vrsta polifenola koja se naziva flavonoidi daju bobicama tamnu boju i donose nam zdravstvene prednosti kada ih jedemo.





Jedna od novih bobica u bloku koju znanost ozbiljno istražuje je brusnica; čini se da ima veće koncentracije biljnih polifenola i može donijeti još veće zdravstvene beneficije. Latinsko ime brusnice dobro je poznato u Skandinaviji vakcinum vitis-idaea , a poznata je i pod nazivom cowberry. Kao član cjepivo vrsta, srodna je brusnici, borovnici i borovnici. Danas znanstvenici pokazuju njegovu vrijednost i u studijama na ljudima i životinjama koje se pokazuju pozitivnim rezultatima.

Lingonberry studije na životinjama

Studije na životinjama pokazale su kako brusnica može sniziti upalne molekule, blokirati oksidante da uništavaju tkivo, a također pomoći tijelu da zamijeni važne antioksidanse, poput glutation , koji je glavni antioksidans u našem tijelu. Pokazalo se i da brusnica povećava enzime crvenih krvnih stanica i jetre potrebne za antioksidativnu zaštitu. Trebamo antioksidansi za zaštitu žila i živčanog tkiva, a također i za smanjenje štete od upale. Također je utvrđeno da su ekstrakti proantocijanidina iz brusnica učinkoviti protiv bakterija Staphylococcus aureus, koje mogu izazvati širok spektar infekcija.

Finsko istraživanje iz 2011. davalo je štakorima s sokom brusnice od povišenog krvnog tlaka da ih piju osam tjedana. Iako sok nije snižavao krvni tlak, postojala je zapanjujuća korist zaštite unutarnjih obloga krvnih žila životinja (nazvane endotelne obloge). Brusnica je pomogla djelovanju molekule nazvane dušikov oksid, koja je potrebna kako bi se posude opustile. Ono što je najzanimljivije, čini se da je ovaj učinak bio jači s brusnicom preko brusnice i crnog ribiza. Otkrili su da brusnica ima gotovo dvostruko više fenola od brusnice.


što su ljudi jeli u biblijska vremena

Lingonberry studija ljudi

Američki domoroci u Sjevernoj Americi u prošlosti su koristili ovu bobicu za pomoć onima koji pate od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Suvremena istraživanja počinju sustizati ono što su Indijanci već znali. Kanadsko istraživanje iz 2010. godine s ispitanicima First Nation Cree otkrilo je da je brusnica uspjela smanjiti učinak naprednih krajnjih proizvoda glikacije (AGE). AGE su nusprodukt šećera i zagrijanih molekula proteina u tijelu koji se nakupljaju u bolesnika s visokim šećerom u krvi. Ova starosna dob doprinosi oštećenju žila dijabetičara. Ova je šteta glavni faktor bolesti bubrega, oka i problema s cirkulacijom koja može dovesti do čireva na koži i amputacije. Naturopatski tretmani za dijabetes uključuju tjelovježbu, jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom (s niskim udjelom šećera) koja se kuha na niskim temperaturama i koja je minimalno obrađena te bilje za uravnoteženje šećera u krvi poput gimname i cimeta. Čini se da na ovaj popis možemo dodati brusnicu.

Pijte za svoje zdravlje

Iako u SAD-u slabo poznate, brusnica je dostupna u obliku sokova u nekim trgovinama zdrave hrane. Mogu se naći i u džemovima, a bobice se mogu kupiti smrznute ili u prahu u mreži. Našim pacijentima s dijabetesom, izazovima krvnog tlaka i upalnim problemima preporučujemo uzimanje žlice ili dvije smrznutih bobica i njihovo dodavanje u jednu šalicu nezaslađenog bademovog mlijeka s tri četvrtine šalice leda; mješavina za zdravu poslasticu bogatu flavonoidima!