24 načina kako vas sol čini bolesnima

Vjerojatno jedete previše soli, a tijelo vam nije drago zbog toga. Evo što trebate znati da biste bili svjesniji potrošnje natrija - i smanjite ga.

Sol vam pukne krvni tlak

Ako ste tip koji redovito stavljate u vrećicu čipsa, vrijedno je razmotriti naviku. Previše natrijuma nije dobro za nikoga, ali za ljude koji imaju hipertenziju, sol - natrijev spoj - posebno je opasna. Natrij dovodi do malih šiljaka krvnog tlaka za ljude koji već nemaju hipertenziju i velikih bodova kod ljudi koji to čine, prema pregledu za 2017. u 185 studija iz Europe, Kanade i Sjedinjenih Država. Hipertenzija je ključni pokretač niza kardiovaskularnih problema, uključujući srčani udar, moždani udar i bolest koronarnih arterija. Pogledajte 31 stvari koje biste trebali učiniti upravo sada kako biste izbjegli visoki krvni tlak.





Mnoga obroka restorana sadrže količinu soli koju biste trebali imati tijekom cijelog dana ...




koje je najbolje Cla safflower ulje

Istraživanje iz 2013. objavljeno u Kanadski časopis za javno zdravstvo pregledao je 20 sjedećih i 65 restorana brze hrane širom Kanade i ustanovio da prosječno jelo sadrži 1.455 miligrama natrija. Pročitajte ovih 20 savjeta o tome kako se zdravo hraniti kad ste vani u restoranu.

... a izmišljeni sitni obrok može biti čak i gori od obroka s brzom hranom

Ista studija otkrila je da je 40 posto stavki s jelovnika u restoranima koji sjede pakiralo najmanje 1.500 miligrama natrija (nasuprot 18 posto stavki jela s brzom hranom). Opcije najslađeg obroka? Oblozi, sendviči, rebra i tjestenine koji su sadržavali meso ili plodove mora. Saznajte o 12 čudnih učinaka koje brza hrana ima na vaš mozak.

Sve što trebate je 1300 miligrama



Natrij je važan za kontrakciju i opuštanje mišića, prijenos živčanih signala i održavanje odgovarajuće razine tekućine, ali ne treba nam mnogo toga za ove važne funkcije. Health Canada preporučuje unos natrija za ljude u dobi od 51 do 70 godina 1.300 miligrama dnevno, a 1.000 miligrama dnevno za one starije od 70 godina. Prema Američkom udruženju za srce (AHA), Amerikanci jedu prosječno 3.400 miligrama natrija dnevno - puno iznad idealna dnevna granica AHA-e od 1.500 miligrama.

Rezanje može biti još važnije za određene skupine ljudi

Studije iz pregleda za 2017. uglavnom su se oslanjale na bijele sudionike; autori su primijetili da nekoliko studija s sudionicima iz Azije i Afroamerike sugerira da smanjenje konzumacije soli ima još značajniji učinak na snižavanje krvnog tlaka kod ove populacije. Vjeruje se da je to posljedica genetskih razlika u načinu na koji tijelo prerađuje sol. Saznajte oko 25 zastrašujućih načina na koje konzumiranje previše šećera utječe i na vaše tijelo.

Nema načina da odredite koliko soli ima u vašem jelu



Godine 2016. Ontario je postao prva provincija u Kanadi koja je zahtijevala da lančani restorani popisuju kalorije na njihovim jelovnicima. Oni koji su pokrenuli taj korak zatražili su da natrij bude označen, ali Ministarstvo zdravlja i dugotrajne skrbi u Ontariju - vladina agencija odgovorna za upravljanje zdravstvenim sustavom i uslugama - odlučila je protiv toga. (Kritičari su tvrdili da je odluka ustupak u ugostiteljsku industriju.) Za sada su jedine jurisdikcije u Sjevernoj Americi koje su donijele zakone koji zahtijevaju da se razina natrijuma navede u jelovnicima su Philadelphija i New York City, gdje jela koja sadrže dan vrijedan ili više natrija je označeno.

Zdrave opcije mogu biti jednako opasne

Čak i naoko hranljiva hrana može spakirati slani udarac. U pola šalice konzervirane rajčice može biti 400 miligrama soli. Šalica mekinja od žitarica može imati oko 240 miligrama natrija. A samo tri unce (85 grama) dimljenog lososa mogu imati više od 660 miligrama. Da biste smanjili natrij, pokušajte jesti hranu u njihovom najsvježjem obliku i budite sigurni da provjerite razine natrija navedene na naljepnici. Pogledajte 9 najboljih dijetalnih zalogaja koje jedete ako pokušavate smanjiti količinu soli.

Može dovesti do debljanja



U 2015. godini, znanstvenici sa londonskog sveučilišta Queen Mary pronašli su dokaze koji sugeriraju povezanost natrija i pretilosti. Mjereći nivo natrijuma u urinu više od 1200 učesnika i zabilježili njihov unos hrane u toku četiri dana, istraživači su otkrili da je vjerovatno da će oni s visokom razinom soli imati višak kilograma, čak i ako ne jedu više kalorija skupina s malo soli.

Sol povećava rizik od bubrežnih kamenaca


jedite ispravno za svoju krvnu grupu o negativno

Nije jasno zašto, ali natrij se voli hvatati kalcij prije nego što ga mokraćom izbaci iz tijela. Dodatni urin kalcij može se pretvoriti u kristale i na kraju dovesti do bubrežnih kamenaca. Prema studiji iz 2012. objavljenoj u Časopis za urologiju , žene čija je prehrana bila bogata natrijumom vjerovatno je razvila bolno stanje između 11 i 61 posto. Drugo malo istraživanje pokazalo je da dijeta sa malo soli smanjuje urinarni kalcij u muškaraca i žena koji su bili skloni bubrežnim kamencima. Znajte 7 jasnih znakova da jedete previše soli.

Sol može naškoditi snu ...



Ako utvrdite da često provodite noćne kupaonice, sol bi mogla biti krivac. Europska studija iz 2017. utvrdila je da su muškarci stariji od 60 godina koji su smanjili unos soli za 25 posto smanjili broj puta ustajanja za mokrenje u noći, u prosjeku s 2,3 na 1,4 puta.

… I povećati rizik od zatajenja srca

Finska studija iz 2017. koja je pratila više od 4600 ljudi tijekom više od 12 godina otkrila je da oni koji su imali najviše razine soli u mokraći u startu imaju više od dvostruke vjerojatnosti da će patiti od zatajenja srca od onih koji imaju najnižu razinu. Povećani rizik pronađen je čak i kod ljubitelja soli koji nisu imali visok krvni tlak. Razmislite o izbjegavanju ovih 13 namirnica koje kardiolozi pokušavaju nikada, nikada ne jesti.

Vjerojatno ni ne znate da ga jedete



Često ne okusimo natrij jer je tako difuzivan u hrani. Na primjer, jedan kroasan ima 424 miligrama, dok jaja Benedict mogu pakirati ogromnih 2.015 miligrama natrija. Zašto je sol uopće ovdje? Za početak je konzervans. Također, djeluje kao fermentirajuće sredstvo u kruhu i uzrokuje zadržavanje vode u hrani; za proizvode koji se prodaju po težini, više tekućine znači i veći profit.

Djeca su preopterećena

Prema Health Canadau, vladinom odjelu za nadzor javnog zdravlja zemlje, 77 posto djece u dobi od jedne do tri, a 93 posto djece u dobi od četiri do osam premašuje preporučeni dnevni unos natrija. Saznajte više o ovih 13 namirnica koje imaju mnogo više soli nego što ste shvatili.

Manjak kalija mogao bi pogoršati učinke natrija



Kao i natrij, kalij je važan mineral u tijelu. Dok višak natrija povećava krvni tlak, kalij smanjuje napetost u stijenkama krvnih žila i pomaže kontrolirati krvni tlak. Mineral također pomaže u izlučivanju natrija tako da se višak soli ne lijepi okolo i stvara probleme, kaže kardiolog, dr. Sc. Suzanne Oparil, profesorica medicine na Sveučilištu Alabama u Birminghamu. Krvni testovi koje je odredio vaš liječnik mogu potvrditi da li imate malo kalija, ali dok god jedete voće i povrće, ne biste trebali brinuti. Visoki izvori kalija uključuju bijeli grah, špinat, banane, avokado, slatki krumpir i jogurt.


trebate brzo izgubiti 5 kilograma

Pali ste zbog lažnih vijesti

Both the food industry and the salt industry fund research on dietary sodium. Their interests will often fund the low-quality evidence