14 stvari koje trebate znati o veganskoj dijeti za mršavljenje

Želite brzo i sigurno smršavjeti? Vegansko mršavljenje možda je odgovor koji tražite.

Zašto vegansko mršavljenje?





Prebrojavanje kalorija do sada može odnijeti samo ljude. Jedna je žena izrezala grickalice u kasnim noćima, a to je jako utjecalo na njezinu težinu. Ali s preko dvije trećine odraslih u Americi s prekomjernom težinom ili pretilom težinom, veganska dijeta za mršavljenje mogla bi pomoći u rješavanju brojnih zdravstvenih stanja koja godišnje koštaju oko 147 milijardi USD.

Vegan pristup mršavljenju nije za slabovidne - ako se pravilno jedete pridržavajući se veganskih načela, potrebno je vrijeme i odlučnost, ali zdravstvene koristi su definitivno vrijedne truda.

Pa što trebate znati o usvajanju veganske dijete za mršavljenje?

Podržana je znanošću



Ako se bavite veganskim mršavljenjem, trebat ćete savjet stručnjaka. Jedan od takvih stručnjaka je i dr. Joel Kahn, klinički profesor medicine na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Wayne State i osnivač Kahn centra za srčanu dugovječnost. Već je četiri desetljeća vegan i citirao je dugotrajno istraživanje: „Postoji mnogo znanstvenih studija iz Adventističkog zdravstvenog istraživanja u Loma Lindi. Skoro 100.000 ljudi praćeno je od 1958. Postoji vrlo visok postotak vegetarijanaca i vegana, i inače vrlo zdravih stilova života, zbog načela adventističke crkve sedmog dana. Oni koji su bili na veganskoj prehrani imali su niži BMI od oni na vegetarijanskoj ili svejednoj prehrani.

I istraživanje s Harvarda iz 2015. utvrdilo je da su oni na veganskoj dijeti izgubili više kilograma nego bilo koja općenita kalorijska ili vegetarijanska dijeta.

Hrana na biljnoj bazi manje je kalorija

Većina težine u hrani koja se temelji na biljkama dolazi iz vode, tako da možete jesti više. Dugo se osjećate puni, što je važan čimbenik kada pokušavate izgubiti dijetu. Možete uzeti 400 kalorija i koristiti ga kao maslinovo ulje - bit će oko žlica, kaže dr. Kahn. I uzmi 400 kalorijskih pilećih krilca, to će biti mala čašica - to vam neće željeti napuniti želudac. Ali ako jedete divovsku salatu, iznosit će 400 kalorija puno vlakana i hranjivih sastojaka i vitamina, a to će biti dovoljno da vam napuni želudac. Pogledajte ove 23 veganske recepte za udobnu hranu za više ideja o obroku.

Punjenje salatama, cjelovitim voćem, povrćem, grahom i mahunarkama odličan je način da se suzbijete od gladi zbog kojih posežete za staklenkom s kolačićima.

Hrana na biljnoj osnovi ima nižu razinu zasićenih masti



Ako jedete previše mesa, posebno prerađenog mesa poput hamburgera ili slanine, unosite previše zasićenih masti, koje mogu začepiti vaše arterije i poslati vam raketarnu razinu kolesterola. Pretjerivanje s brzim i mliječnim proizvodima, poput tvrdog sira i maslaca, može učiniti isto.

Slijedom dobro uravnotežene veganske prehrane plan mršavljenja smanjit će unos zasićenih masti i zamijeniti ga nezasićenim mastima. Na primjer, mala porcija orašastih plodova koja se jede kao zalogaj ili posipana salatama izvrstan je zdrav izbor.

Veganska hrana sadrži manje kemikalija i antibiotika


bolovi s desne strane u struku

Dobro je dokumentirano da nestašice poput insekticida mogu ući u prehrambeni lanac, od kojih su neki možda kancerogeni. Teški metali i postojani organski zagađivači (POPs) uglavnom su više koncentrirani u životinjskim proizvodima. I domaće životinje namijenjene našim stolovima često su liječene antibioticima kako bi ih održale zdravima; međutim, ti se lijekovi mogu izgraditi u našem tijelu i uzrokovati rezistenciju na antibiotike, što može imati fatalne posljedice.

Nažalost živimo u svijetu, nažalost, s mnogo izloženosti kemikalijama, pesticidima i antibioticima, rekao je dr. Kahn. Možete trčati, ali ne možete se sakriti. Međutim, općenito, biljni izvori hrane manje su izloženi ljudima. Ako vam treba još uvjerljivije, evo 11 uvjerljivih razloga zašto odlazak na vegan nije ludost.

Veganska hrana bogata je hranjivim tvarima



Ključne namirnice u veganskoj prehrani prepune su hranjivih tvari, vitamina i minerala u usporedbi s drugom hranom.

Sirovi orasi sadrže nezasićene masti i zdravu srce omega-3. Orašasti plodovi i sjemenke poput badema, pistacija, oraha) puni su antioksidansa. A isto vrijedi i za sjemenke poput lanenih sjemenki, suncokreta i sjemenki bundeve. Ali nemojte pretjerivati! Ujedno su i visoko kalorične, tako da prekomjerno žvakanje ili u velikim obrocima može raznijeti poklopac na vaš zadatak da izgubite kilogram.

Mnogo veganske hrane sadrži puno vlakana

Mnogi ljudi ne jedu ništa od preporučenih 38 g za muškarce i 25 g za žene. Jedenje premalo vlakana može uzrokovati zatvor, hemoroide i probavne probleme. Postoje i dokazi koji pokazuju da unos dovoljno vlakna može zaštititi od kolorektalnog karcinoma.

Mnogo namirnica u veganskoj prehrani sadrži bogato vlaknima, uključujući grah i mahunarke, povrće i mahunarke, te cijelo voće. Oni će vam pomoći da uspijete u svom putovanju mršavljenja, a dobit ćete i zdravu dozu vitamina i minerala za podizanje.

Održavajte stabilnu razinu šećera u krvi



Prehrana bogata vlaknima i malo šećera pomaže u izbjegavanju šećera koji nastaje kada jedete slatku hranu. Nakon tog šiljka slijedi utapanje šećera u krvi, što dovodi do iscrpljenosti i umora. Osjećaj prepun energije pola je bitke kada pokušavate smršaviti - pomaže u motivaciji i čini vam se više poput vježbanja, što također pomaže u prebacivanju kilograma.

A za one koji imaju dijabetes, održavanje stalne razine šećera u krvi je presudno - doista, postoje dokazi koji ukazuju na to da se dijabetes tipa 2 može preokrenuti na biljnoj prehrani.

Uklonite ili smanjite rizik od zdravstvenih problema

Pokazalo se da veganska dijeta uklanja ili smanjuje rizik od mnogih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, visoki krvni pritisak, povišenu razinu kolesterola, probavne tegobe, pa čak i neke vrste raka. Veganski plan obroka za mršavljenje ne samo da će vam pomoći u borbi protiv grla, već će također poboljšati vaše opće zdravlje. Provjerite sve zadivljujuće stvari koje vam se događaju s tijelom kad krenete veganski.


bolovi u gornjem dijelu leđa

To je održiv način zdrave prehrane



Gubitak kilograma i njegovo držanje zahtijeva promjenu stila života, a ne brzo popravljanje, kako dr. Kahn ističe:
Znamo da postoji puno različitih načina za mršavljenje deset dana prije vjenčanja, rekao je. “Bez obzira prihvaćate li Atkinsovu dijetu, postite, dijetu nadolijevate li šećer - postoje različite vrste imena i varijacije.

Ali, vjerovatnoća da će oni dovesti do dugotrajnog gubitka kilograma, prema literaturi, vrlo je mala i vode do jo-yo dijete.

Pazite na ugljikohidrate

Samo zato što je neka hrana veganska, to ne mora nužno značiti da je zdrava. Na primjer, pomfrit je tehnički veganski ako se kuha u biljnom ulju, ali velika dnevna porcija neće pomoći vašem cilju mršavljenja!

Mnoge grickalice nose i vegansku oznaku, ali sadržane su malo zasićenih masti i soli. Opet, previše tih i vašeg struka reći će priču. A isto vrijedi i za škrobno povrće poput slatke korn. Stoga jednostavno krenite prema veličini porcija ako želite smanjiti svoju težinu. Isprobajte nekoliko od tih 15 kreativnih veganskih recepata za patlidžane.

Pazite na šećer



Slatki zub ili ovisnost o desertima pad je mnogih potencijalnih dijete. Mnogi su šećeri veganski (iako naravno nisu medni), ali na kilograme je potrebno samo malo šećera. Pokušajte i uvježbajte svoje okusne pupove kako biste umjesto toga uživali u prirodnoj slatkoći svježeg ili sušenog voća. Naše slatkiše možemo dobiti od grožđa, jabuka, marelica i šljiva, rekao je dr. Khan. Ili isprobajte neku od ovih ukusnih veganskih poslastica.

Pazite na prerađenu hranu

Danas je lako pronaći hranu na policama supermarketa koji imaju oznaku veganska, ali ova jela često sadrže velike količine masti, šećera i soli. Dr Kahn zagovara izbjegavanje prerađene hrane tamo gdje je to moguće.

Puno je prerađene hrane koja nosi vegansku etiketu, upozorio je. To se ne može poticati za mršavljenje, ma koliko ukusno bilo. Evo četiri najuštetnija sastojka prerađene hrane.

Umjesto toga, on preporučuje dijetu koja je cjelovita hrana na biljnoj osnovi, s jednostrukim sastojcima - voćem, povrćem, mahunarkama i cjelovitim žitaricama.

Obavezno nabavite prave hranjive tvari



Upravljanje veganskom prehranom također znači biti oprezan kako biste postigli pravu ravnotežu hranjivih sastojaka. Lako je postati nedostatak vitamina B12, željeza, kalcija i vitamina D koji se sve lakše nalaze u životinjskim proizvodima.

Doktor Kahn savjetuje da je „najbolje je nadopuniti s nekoliko odabranih vitamina“.

Većina od nas vjerojatno bi mogla dodati vitamin D, a možda i omega-3 iz algi, nastavio je. Postoje neki lijepi biljni multivitamini koji sadrže sve u jednom dodatku, tako da je olakšano. Pogledajte ovaj vodič za dobivanje pravih hranjivih sastojaka na veganskoj prehrani.

Spremni ste prebaciti se na vegansko mršavljenje?

Dr. Khan ima dobre savjete za sve koji žele prijeći na vegansku prehranu:

Rekao bih da si date tri tjedna - u početku to ne trebate činiti savršeno, savjetuje on. Na primjer, ako ujutro radite jaja i slaninu - većina ljudi nađe veliku zdjelu pare od zobenih pahuljica s bobicama i orasima.

Korištenje zamjena za vašu omiljenu hranu može vam pomoći smanjiti nalet promjene. Ako volite veliki čili, vrlo lako je napraviti čili od graha, kaže dr. Kahn. Ako volite tacos, vrlo lako je napraviti tacos od graha. Ako volite lazanje, vrlo je lako kupiti sir na biljnom mlijeku. Evo 18 veganskih predjela u kojima svi mogu uživati.

I ne zaboravite unositi svježe i cjelovito voće i povrće. Tako bi barem jedan obrok dnevno, za osobu koja započinje, trebao biti dobra dobra isprobana velika, velika salata.


kako se riješiti akni preko noći kod kuće